Beschrijving

Dit buffet heeft een leuke uitstraling met een overdaad aan diversiteit en lekkere gerechten!
Mooie schalen met kazen, vleeswaren en verschillende delicatessen.
Zeer geschikt tijdens feesten en verjaardagen als “walking dinner” of informeel buffet voor uw gasten.

Koude gerechten

• Gemarineerde knoflookolijven
• Kalamata olijven
• Peppersweets gevuld met roomkaas
• Wraps gevuld met gerookte zalm, roomkaas en rucola
• Ansjovis
• Cipollini-uitjes
• Zongedroogde tomaten
• Meloen met Parmaham
  Schaal met verschillende Mediterrane vleeswarensoorten.
  Kaasplateau met verschillende Mediterrane kazen.

Ambachtelijk brood

• Huisgemaakte kruidenroomkaas met bieslook en peterselie
• Huisgemaakte tomatentapenade

Salades

• Pastasalade met citroenmayonaise, paprika, tomaat, bosui en oregano
• Frisse salade van venkel
• Tomatensalade met rode ui en kapperappeltjes

Warme gerechten

• Albondigas; gehaktballetjes in tomaat-oreganosaus
• Pollo Limone, biologische kippendijen in citroensaus
• Toscaans gekruide champignons
• Pasta penne met paprika, aubergine, courgette, champignons en tomaat-basilicumsaus